Le collège porte le nom d'un ancien maire d'Aime. Jean Jovet (maire de 1929 à 1935).

Le bâtiment est organisé en 3 bâtiments construits à des époques différentes :

- Le bâtiment principal en "U" ouvert plein sud, dont la façade est en pierres apparentes. Il date approximativement de 1930. A l’origine ce bâtiment était occupé par l’ancienne mairie, l’école primaire (avec les filles et les garçons séparés) et des salles de cinéma. Ce bâtiment est classé.

- Une extension située à l’ouest, construite au début des années 60.

- La restauration scolaire, à l’est, bâtiment qui date de 1975.

La dernière restructuration à eu lieu en 2000-2001 (le projet a été lancé en 1996) afin d’augmenter le nombre de salles spécialisées (sciences, technologie, arts, informatique, foyer des élèves, bureaux..) ou non et de réadapter les salles existantes. A cette occasion le bloc sanitaire qui se trouvait dans la cours a été détruit. Il a été récemment (2020) été construit un préau rappelant la forme de ces sanitaires.